Jakarta, FP Sultra – Kalian yang suka kulineran sudah pernah coba makanan daerah dari Sulawesi Tenggara belum? Kalo belum kalian harus banget nih cobain makanan dari Sulawesi Tenggara.. Berikut makanan dari Sulawesi Tenggara yang wajib kalian coba:
Ikan Dole
Ikan Dole merupakan makanan khas asal Buton. Makanan ini terbuat dari perpaduan ikan dengan kelapa. Yang diolah seperti perkedel.
Ikan yang digunakan merupakan ikan tenggiri yang dihaluskan. Daging ikan yang telah halus dicampur dengan kelapa dan telur. Setelah tercampur akan dibentuk segitiga lalu di goreng hingga Kecoklatan.
Ikan Dole merupakan salah satu makanan yang ada di hajatan masyarakat Sulawesi Tenggara.
Jus Patikala
Minuman khas Kendari ini berasal dari sari buah patikala. Jus ini memiliki cita rasa yang masam namun menyegarkan.
Jus dari buah patikala ini memiliki berbagai macam manfaat diantaranya untuk membantu menurunkan kolesterol dan berat badan. Jus ini sangat cocok buat kalian yang sedang melakukan program diet.
Kabuto
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang satu ini mirip dengan makanan gatot dari Jawa. Kabuto dan gatot ini sama sama berasal dari singkong yang dikeringkan dengan cara dijemur lalu dimasak.
Jika dilihat dari penampilannya memang tidak meyakinkan namun jangan salah makanan ini sangat nikmat loh. Terlebih jika ditambahkan parutan kelapa diatasnya.
Karasi
Karasi makanan khas Buton dan Wakatobi ini terbuat dari tepung beras yang diadoni, dicetak lalu goreng.
Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah serta rasa yang manis. Sangat cocok untuk dijadikan cemilan.
Walaupun kue ini terlihat sederhana namun rasanya sangat enak yang mampu membuat siapa saja yang memakannya akan ketagihan.
Kasoami
Olahan dari singkong yang diolah dengan cara di kukus dan dibungkus oleh daun kelapa yang telah dibentuk kerucut.
Kasoami biasanya disantap dengan berbagai olahan ikan. Ikan segara, ikan kuah, ikan bakar dan olahan ikan lainnya.
Pada zaman dahulu Kasoami dijadikan makanan pengganti nasi, namun sekarang makanan ini dijadikan cemilan oleh masyarakat.
(Ald/Ald)